...amikor a műanyag villa a hurkába beletörik...

Szolgáltatásminőség

A díjnyertes Gyradiko üzenete: menj anyádba!

2015. március 31. - levai.gabor

gyradiko.jpgMásodszor eszem a pünkösdfürdői Gyradikoban.
Mit eszem: próbálok enni.
Mert nálam az evés egy kellemes időtöltés. Ha mindezt többen tesszük, akkor az definíció szerint egyszere, egy időben történik. Nemkülönben, amennyiben salátát eszünk a főételhez, akkor azt is - meglepő módon - azonos időben tesszük.

Na nem így a Gyradikoban!

De persze nem ez az első sokk, ami a Dining Guide listavezető éttermében ér, hanem a képen látható tábla, ami a rendelő pultnál vár. Mert itt rendelni kell először egy nem túl kedves, sem segítőkész fiatalembernél. A saláták egy részét például ő adja ki, másik részét (az étlapról nem tudod megmondani) a konyhából kapod majd meg. Na, mielőtt ehhez a pulthoz érnél, akkor látod meg ezt a táblát, ami nyilván nagyon vicces, de erre a helyzetre tökéletes mondat lenne az, amit egyszer Friderikusz Sándor mondott nekem: értem én a viccet, de nem szeretem.

Szóval rendelni kell, nem is illik nagyon kérdezősködni, tétlenkedni - ezt csak úgy érzed. 

Amikor először voltam itt, akkor egy gyros tálat és egy valamilyen vegyes grill tálat kértünk. Megkérdezik a nevedet, majd még le se ülsz, hallod. A gyros tál elkészült. És mire partnerem elfogyasztja a gyros tálat, addigra én is megkapom a grill húsaimat. Közben kétszer odamentem megkérdezni, mi a helyzet. Nem kellett volna. Nagyon gyorsan leoltanak, el is szégyelled magad, ez itt nem szokás...

Most hétvégén - tanulva a múltból - egyszerűbb rendelést adtunk le: két gyros tál, egy sárgarépa saláta, egy kis adag görög saláta.
- Név? 
- Gábor. 
- Van már  Gáborunk? - üvölti a szimpatikus fiú, aki az imént vette el a pénzemet.

Ekkor a kezünkben már a répa saláta, no meg az italok. Leülünk, azaz leülnénk, amikor üvöltik a nevem. A két gyros tál elkészült, de nem mondanak semmit sem, rám sem néznek. Amikor félve, halkan megkérdezném, hogy a görög sal..., akkor közbeszólnak: majd szólunk, ha elkészül. Mit közbeszólnak: rád ripakodnak.
Gyakorlatilag a gyros tál 2/3-ának lassú elfogyasztásakor el is készül az igen bonyolult görög saláta, ami durván darabolt, teljesen íztelen paradicsomot és uborkát, valamint lilahagyma karikákat és rendkívül jellegtelen, valójában a paradicsomot meghazudtolóan semmilyen ízű fetát tartalmaz az egyetlen jó dologgal meghintve: pár szem olajbogyó.
A gyros tálról külön bejegyzést tudnék írni, ha gasztro blogom lenne, talán egyszer lesz is, legyen elég most csak annyi, hogy a metroban kapható fagyasztott karika sültburgonya egyáltalán nem hasonlít arra a zöldségre, amit egyszerűen csak krumplinak hívunk, a húsban olykor elrághatatlan inakra lelünk, ami ráadásul hideg. Reménykedünk a görög pitában, hiszen látjuk, hogy meg lett pirítva, de hiába. A pita a leghidegebb. A tzatziki isteni, krémes. A paradicsom ugyanaz az íztelen.

Mindeközben a mellettünk lévő asztalnál két lány próbált meg csajos ebédet tartani. Nem sikerült. A tintahalkarikák akkor lettek készen, amikor a másik lány már megette a muszakát. Őket is leoltották, természetesen.

De mit is várhatunk egy olyan helytől, ahol még nem köszöntek rád, amikor már figyelmeztetnek, hogy anyád nem dolgozik itt. 

Tudjátok, én kora 20-as éveimben, amikor még a szüleimmel laktam, de már dolgoztam, néha azért is mentem el enni mondjuk egy, a Gyradikohoz hasonló helyre, mert anyámat szerettem volna kímélni. 

És szerintem az étterembe járó emberek többsége úgy van vele, hogy anyáinknál természetesen és szívesen fogjuk meg a tányért, sőt, kapaszkodjatok meg, Gyradiko staff, még az övéiket is!

Viszont akkor megyünk étterembe, ha nem szeretnénk megfogni azt a tányért.

Oké, tudom, ez nem étterem. De akkor sem tartom jó kommunikációs fogásnak, hogy az első üzenet, amit a hely sugároz ez: viselkedj rendesen és takaríts el magad után.

Szolgáltatásminőség szemmel az egészet nem tudom hova tenni. Ma már a Szerájban is kedvesebb a kiszolgálás. Tényszerűen jók a Gyradiko fűszerei, de sajnos az étel teljes egészében nézve, még a szuper répa salátát is figyelembe véve harmat gyenge. Mindehhez egy folyamatos lenézésszerű élmény adódik. Azt érzem, hogy nem akarják, hogy ott legyek. Azt meg főleg nem akarják, hogy magamat elengedve rendeljek. Hogy jól érezzem magam.
Valójában semmi mást nem akarnak, csak elszedni a pénzemet.

Sajnos ezt érzem a Gyradikoban.

És nagyon szomorúnak tartom, hogy egy ilyen hely felkerülhet a Dining Guide toplistájára, vagy hogy a Városban Blog a legjobb budapesti gyros nyomában járva megemlíti ezt a helyet. És nem azért, mert szerintem egyáltalán nem jó az étel. Nem is azért, mert - ha nem is udvariasan és szerintem egyáltalán nem is viccesen - megkérnek, hogy vigyem a tányérokat vissza. Sok ilyen helyet ismerek, jó párat szeretek is. Hanem azért, mert ilyen stílussal, a vendég ilyen szintű lenézésével, degradálásával, figyelembe nem vételével nem lehet valami jó. Nem ennyire jó, nem a legjobb. Egyáltalán: jó nem lehet.

Ha pedig anno jó volt (2011-2012-ben), akkor miért kellett ennyire leromlania? Miért romolhatott le ennyire?

Azért, mert mi, vendégek nem szólunk. Nem írunk nekik levelet, hogy srácok, szedjétek össze magatokat, mi nem ezt szerettük meg. Nem csapjuk ki a balhét. Nem hívjuk ki a főnököt. Nem posztolunk a Facebook falukra.

Úgyhogy, én most kiposztolom oda ezt a cikket. 

 

Kérlek, like-old és oszd meg a Szolgáltatásminőség blog Facebook oldalát: https://www.facebook.com/szolgaltatasminoseg 

A bejegyzés trackback címe:

https://szolgaltatasminoseg.blog.hu/api/trackback/id/tr487322044

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

ghavrilos 2015.03.31. 09:24:33

Mélyen tisztelt Lévai úr (?)!

Attól tartok, hogy Önnek az alapvető gondja ott kezdődik, hogy teljes mértékben hiányzik Önből a humorérzék. Az inkriminált tábla immár legalább 8 éve van kint és ennyi idő alatt még egy ilyen kritikát sikerült kapnunk vendégtől. Az átlagos forgalmat figyelembe véve, az Ön negatív meglátása a táblát illetően még a milliomod százalékot sem üti meg. Ebben az esetben viszont, el kellene gondolkodnia azon, hogy kinek a készülékében van a hiba... A humor elvileg a magyar ember sajátja, de mint mindenben, valószínűleg ebben is akad kivétel. Ön tehát egy kivételes személy! Nem célom ironizálni , -főként az előbbi ok miatt-, de valószínűsíthető , hogy eme kivételes adottságának köszönhetően, a tábla szövegén személyes sértettségét sikerült a fenti cikkével kiírnia magából. Nem gondolom, hogy ezek után, -bármennyire is szeretné- bocsánatot kérjünk az Önt ért inzultusért, s mindezt nem azért mert udvariatlan , vagy szemtelen lennék, hanem egyszerűen azért , mert a személyes humortalanságából fakadóan , már semmi sem tetszett Önnek. A kiszolgálást illetően tett észrevételei egyszerűen komikusak. Minden bizonnyal felismerte, hogy a rendelés felvevőjénél az igyekezetet, hogy miképpen azonosíthassák , amikor elkészülnek az ételek és szólíthassák. Tehát , jogosan kérdezte meg a kollégát a kiadó pultnál, hogy van-e már Gábor nevű vendég. Amennyiben ezt Ön negatív élményként élte meg, úgy csak sajnálni tudom, mert így a gasztrobloggerkedés helyett, inkább a "véres tollú" kritikusi pályamodellt ajánlanám, mert vitriolos pennája erre predesztinálja, főként a humor meglétének teljes hiánya okán. A rendkívül mélyreható elemzése a kiszolgálás tempója és az ételek elkészülési idejét illetően, mindazonáltal ismét felvet egy alapvető logikai hiányosságot. Miután a kész salátákat megkapta az italokkal együtt, a görög salátára várnia kellett. Igen, frissen készítjük, nem úgy mint az Ön által említett körúti török önkiszolgáló létesítményben. A paradicsom, amit ízetlennek ítélt, nos ez így március elején nem jellemhiba a paradicsomtól. Melegházi , primőr áruk esetén, főleg import terméknél (nem görög) ez nem esztétikai , hanem egyszerű minőségi kérdés. Természetesen, ha Ön rendelkezik olyan termelővel, aki itthon folyamatosan el tud minket látni , illatos, ízgazdag paradicsommal, úgy örömmel vesszük segítségét, hiszen nekünk is érdekünk a legjobb minőséget adni a vendégeknek. Az már csak személyes "jóindulatának" köszönhető, hogy az eredeti , (eredet védett) feta sajtot ízetlennek találta, illetve elképzelhető, hogy valamilyen új elemzést igénylő felismerést tett, miszerint ha valaki felháborodik valamin, akkor már semmi sem ízlik. Egyébként , a fetánkat mind a görög Nagykövetség, mind a Magyarországon élő görögök , mind a nálunk megforduló görög vendégek a legjobb ízűnek találták, mert kifejezetten intenzív , markáns ízű, Mitilini (Lesbos) szigetéről származó fetánk van. Nem azért, de mellékesen apai ágon ezer szállal kötődöm Mitilini szigetéhez. Ezért is választottam ezt a sajtot. Kétségtelen, hogy a fetához semmilyen módon nem hasonlítható , itthon viszont fetaként árusított "ipari hulladékok" ismertebbek, illetve, megszokottabbak és így az olcsó feta-utánzatokhoz szokott fogyasztók számára még kifejezetten "ehetetlen" minősítést is kaphat az eredeti feta. De sebaj, nem mindenkinek adatott meg, hogy Görögországban is megkóstolja az eredeti fetát, illetve, ettől még nem biztos, hogy értékelni tudja azt. Ami még az Ön további megjegyzéseit, észrevételeit illeti, nos, engedjen meg részemről is egy észrevételt. Azt még a leggyengébb felfogással bíró egyedek is meg tudják érteni, hogy a konyha méretéből fakadóan is, illetve a technológiai folyamatok miatt is a hátul dolgozó kolléga , lévén még ő sem született polipnak , a két kezével maximum két dolgot tud egyszerre csinálni. A saláta készítés, a tintahal készítés, a grillezett húsok készítése , a burgonya sütése időt és kezeket igényel. Mivel a Gyradiko pünkösdfürdői üzlete nem étterem, ahogy azt valamilyen okból Ön is felismerte, így itt nem tudjuk, illetve nem áll módunkban minden esetben egyszerre elkészíteni mindent és egyszerre kiadni is. De ezt is a vendégeink immár 15 éve tudják. Türelmesen kivárják, amíg elkészül. Aki nem szeret várni, aki nem szeret sorban állni, aki szeretné, hogy felszolgáló szolgálja fel a megrendelt ételeket az jöjjön az Estia Gyradikoba. Összegzésképpen, az Ön elfogult, rendkívül szubjektív (Önnek objektív) írása a Gyradiko-t illetően nem más, mint egy sértődött, a végtelenségig a személyében megsértett ember gyalázkodása. Mindezt azért, mert egy - mindenki által eddig viccesnek talált - tábla szövege mélyen megbántotta. Erre csak azt tudom mondani, hogy őszintén sajnálom, hogy így érezte magát, de a táblát még az Ön kérése ellenére sem vesszük le.
"Bolygónk egyetlen nemzetétől sem tagadtatott meg két kincs: a humor és a jóindulat" Mark Twain
Tisztelettel,
Arghyropoulos Ghavrilos
a Gyradiko alapító-tulajdonosa.

Trunkel 2015.03.31. 14:44:46

Na ez derék válasz :)

A megvalósult amerikai ólom.. 2015.03.31. 14:54:05

Pofátlan, lehúzós, magukat profi vendélátósnak gondoló taknyos kis banda. Remélhetőleg előbb-utóbb a piac kiszelektálja őket..Az üzemeltető nem magyarázta el nekik, hogy a mosoly ingyen van, viszont hozhat a kasszába?
Ez a tábla meg a pofátlan bunkóság csimborasszója. Elolvasva talán odaszóltam volna az egyik pultosnak: " Ne haragudj, látom hogy itt azt írjátok , hogy anyám nem dolgozik itt, megkérdezhetem, hogy a te anyád itt dolgozik?". Ha valóban olyan nagy gond leszedni az asztalokat (sokaknak egyébként a tálcatartó látványa is elég ahhoz, hogy oda tegyék), akkor írják ki normális stílusban, hogy " Kérjük, tálcáikat távozás előtt helyezzék a tálcatartóra !".
Az meg elképesztő hogy ilyen eltéréssel adják ki a rendeléseket..

beszélő majom · http://beszelomajom.blog.hu 2015.03.31. 15:01:46

"Please clean up your own mess"

És a személyzetet mire tartják?

beszélő majom · http://beszelomajom.blog.hu 2015.03.31. 15:08:55

@ghavrilos:

"Tehát , jogosan kérdezte meg a kollégát a kiadó pultnál, hogy van-e már Gábor nevű vendég. "

Ha képtelenek vagy lusták tíz percig fejben tartani a kurva vendégeik nevét, akkor minek kérdezik meg tőlük a kurva nevüket?

Csak anyázni tudnak?

szamaritánus 2015.03.31. 15:40:41

@ghavrilos: nem kevésbé arrogáns és nagy mellényű riposzt, mint a személyzet. grat, tahókám!

2015.03.31. 15:42:35

Másodszor is elment a mazohista éhenkórász egy kis megaláztatásért és még felárat sem számoltak mert élvezkedett ezen és ezt nem ismerték fel erre big face itt is kiosztotta ingyen.
Szerintem még egyszer el kéne menni.

Timil 2015.03.31. 15:49:13

@ghavrilos: Na, ha bármi kétség merült volna fel, hogy a blogger túloz, akkor a tisztelt tulajdonos úr szimpatikus válasza frappánsan bizonyítja, hogy valóban a lekezelő pökhendiség a bevett stílus az éttermében. :P

Macropus Rufus 2015.03.31. 16:04:51

Csak egy megjegyzés. Magyarországon a hivatalos nyelv a magyar és nem az angol.
Ennyi erővel görög nyelven is kiírhatta volna a szöveget. Arról, hogy mi a vitzes mi nem lehetne vitatkozni, szerintem ez ott nem vitzes. Ez inkább egy olyan, hogy takarítsd el a szemetedet öcsém, stílusú.

Sok gyorsétteremben ez nincs is kiírva. Az emberek mégis simán viszik a helyére a tálcát, ahol van lehetőség ott a többség ki is dobja a szemetet. És csak annyi van a szemetesen, hogy "köszönjük".

fay rodisz 2015.03.31. 16:07:05

@A megvalósult amerikai ólom..:

8 év alatt nem szelektálódtak ki.
Talán mégis anyucikedvencével lehet a baj.

Ez a baj a mai világgal. Bemegy valahová egy kis gyökér, nem nyalják ki a seggét úgy mint anyuci otthon, és kiborul. Ír valami förtelmet amiből valójában ki sem derül mi a búbánatos anyja baja volt, csak fröcsög egy jót. Az, hogy bezárhat a bazár mert az ilyen kis hülyék véleményére adva nem mennek a vendégek, az a legkevésbé sem zavarja a fideszen szocializálódott, kit érdekel a másik baja lelkületű kis faszkalapot.

Igaz, itt nem sokat ér a szava, ha 8 éve megy a buli, akkor túl sok kárt már nem tud okozni az okoskodásával.

2015.03.31. 16:15:24

Ki a faszt érdekel hogy mi van kiírva ha esetleg csak magyarul értek?
Ezt a trehány külföldieknek van , miheztartás végett, esetleg görögöknek...

Hack.Elek 2015.03.31. 16:19:07

Ha lett is volna barmi ketsegem afelol, hogy a posztolonak igaza volt-e, Ghavrilos "ur" valasza vegleg meggyozott, hogy soha nem szeretnek ott enni. Akinek ez bejon, tegye ezt, ugy tunik, van eleg ilyen ember. A piacgazdasag mar csak igy mukodik.

isapur 2015.03.31. 16:19:41

Ha a görög csókának igaza lenne, akkor nem magyarázná a bizonyítványt ilyen bő lére eresztve. Ennyire egyszerű.

Tudományos libsizmus 2015.03.31. 16:25:20

@isapur:
Na, pont valami ilyesmit gondoltam magam is hirtelen.

Macropus Rufus 2015.03.31. 16:33:54

@fay rodisz: "Bemegy valahová egy kis gyökér, nem nyalják ki a seggét úgy mint anyuci otthon, és kiborul."
azért ugye ez nem teljesen fedi a valóságot. Nem a kinyalásról volt szó, hanem arról, hogy ne kezeljék le azt aki oda hordja a pénzét. Ehhez nem kell segget nyalni, elég ha picit udvarias az ember.

A megvalósult amerikai ólom.. 2015.03.31. 16:50:22

@fay rodisz: Na, témánál vagyunk.. Nem tetszik a véleménye, tehát nyilván a "Fideszben szocializálódott kis faszkalap"..
Egyébként leírta, hogy mi volt a baja. Nagy volt az időbeli eltérés az egyes tételek kiadása között. Ez pedig a szervezés hiányára utal. ( Kár arra fogni, hogy "frissen készül a saláta", meg hasonlók. Nem hinném, hogy akkora mutatvány lenne a tállal együtt kiadni. Itt inkább ráérős trehányságról van szó..) Annak meg sztem te sem örülnél, hogyha elmész valakivel kajálni, és ilyen eltéréssel adnák ki a rendeléseiteket..Most a kiszolgálók flegma viselkedésével nem foglalkozom, mert ez szubjektív.
Amről én írtam, az a tábla pofátlan stílusa. Lehet hogy ez az USA-ban elmegy, de sztem te is hallottál arról, hogy ami az egyik kultúrkörben elfogadható, az nem biztos hogy egy másikban nem veri ki a biztosítékot. Sajnos ez a megszólítás inkább tahóság kategória..
Egyébként arra is gondolni kellene, hogy idősebbek is betérhetnek, vagy olyanok, akik elvesztették az édesanyjukat..

"8 év alatt nem szelektálódtak ki." Hát igen, ez a versenytársakat is minősíti, esetleg tényleg nagyon jó a kaja. Ez utóbbit nem tudom, mert nem ettem még itt..

Tudományos libsizmus 2015.03.31. 16:52:54

@fay rodisz:
Az mennyire súlyos már, ha a görög kajáról is a Fidesz jut az eszébe valakinek? Szar életed lehet haver, az egyszer biztos.

Mármindennicknévfoglalvoltezértválasztottamezt 2015.03.31. 17:02:35

Nos ha a cikk után mégis odavetett volna a sorsom, akkor a tulaj válaszát elolvasva már biztosan elkerülöm ezt a helyet. Én szeretem a viccet, de ez nem vicc, hanem bunkóság, mint ahogy a tulaj beképzelt stílusa is. A gond nem csak a táblával volt, hanem a hideg, rágós hússal, a kiszolgálással, a stílussal, stb. És bármennyire is furcsa, de a tulaj a vendégek pénzéből él, ezt nem ártana fejbe tartania.
Egy "elnézést" egyszerűbb és célravezetőbb lett volna, mint egy lekezelő magyarázkodás.
Lehet hogy mindig lesz új kuncsaft, akit le lehet húzni, de a visszajáró vendég többnyire többet ér.
Ja és engem ne szólítgassanak a keresztnevemen mindenki előtt. Sajnos másutt is tapasztaltam már ezt a borzalmasan rossz gyakorlatot, amiből remélem nem lesz rendszer. Nem akarom én sem tudni, hogy hogy hívják a többi vendéget, de én sem akarom, hogy a több vendég úgy röhögjön rajtam, hogy a Gábor milyen ronda inget vett fel, vagy hogy ehhez a névhez nem is passzolhatna csak egy ilyen ronda barátnő, mint ami a Gábornak van. Jogom van inkognitóban enni, mint ahogyan a gyógyszertárban sem szeretem, ha hátraszól a patikus, hogy az úrnak koton kellene, van még belőle?

facsa 2015.03.31. 17:18:04

Csak gratulálni tudok nektek! Olyasmiről beszéltek, amiről ezek szerint semmi fogalmatok nincs. De tudom , hogy mostanában ez a divat, mert tök jó trollkodni...
Évek óta járok oda és nekem még nem okozott gondot sem ez a tábla, sem a kiszolgálás.
Ha bármelyikőtök is járt volna ott tudná, hogy 10 perc alatt elég sok ember megfordul náluk, szerintem egyikőtök sem tudna megjegyezni 10-12 nevet (10 percről beszélünk), miközben szinte ugyanazok a rendelések... Ha nem szeretnéd a saját nevedet megadni nyugodtan mondhatod azt is, hogy Superman vagy és akkor így fognak szólítani. De ehhez megint kellene egy kis intelligencia vagy humor. Úgy látszik ez ennek a blog olvasói körének egy elég nagy hiányossága. Javaslom nektek, hogy véletlenül se menjetek Görögországba, mert a végén még idegroncsként tértek haza...
És még annyi: visszajáró vendég vagyok és rengeteg barátom és ismerősöm is jár oda, ha csak egyszer vennétek a fáradságot, hogy arra mentek, meglátnátok, hogy hol áll a sor vége és mennyien szeretnének egy jó görög kaját enni.

Szelid sunmalac 2015.03.31. 17:18:43

@ghavrilos: Mivel most egy blogon vagyunk, ezert elore leszogezem, a kurva anyad.
Kisse kifejtve: Ha megnezed azt a szavazast, akkor lathatod, hogy etteremben az emberek 95% (!!!) ugy gondolja, hogy ez egy nem odaillo, egyenesen taplo tabla. Na most akkor vagy az emberek 95%-anak nincs humorerzeke, vagy te vagy egy kibaszott kreten. Sot! Tovabbmegyek, meg jol le is oltod a vendeget, akibol elvileg elsz. Ez a kretensegi szint 2. Harmadik, meg TE magyarazod, hogy az illeto a kreten, mert neki nincs humorerzeke, de te bezzeg. Mivel pedig elerted a kretensegi szint 3.-at, ezert nem is folytatnam, kulonben egy ugyanolyna hosszu kibaszott picsogast irnek, mint te.

Nem lett volna egyszerubb: Kedves posztolo: a vezetoseg neveben elnezest kerek es sajnaljuk, ha nem volt mindennel maradektalanul elegedett. Az emlitett tabla kihelyezeset felul fogjuk vizsgalni, mint ahogy az On tovabbi eszreveteleit is. Remeljuk legkozelebb is ellatogat hozzank csaladjaval/barataival. Kerem engedje meg, hogy meghivjuk Ont egy gyrostalra.

Az utolso mondat talan nem is kell ha szarrago vagy, de legalabb EMBER benyomasat keltened te barom!

Szelid sunmalac 2015.03.31. 17:19:49

@facsa: Ha jol ertem a mondadod, akkor a sor hosszusagaval egyenes aranyban no a bunkosagi faktor. Vagy esetleg ahhoz nem kene koze legyen?

AtiSnatch 2015.03.31. 17:41:58

@ghavrilos: te kellettél volna a görög csapatba és akár nyerhettünk is volna. ilyen öngólt ritkán látni...

Behajtó70 2015.03.31. 17:50:46

Nos, így már érthető a tábla: tahó seggfej tulaj, tahó tábla. Ugyanis a táblának a jelentése: anyád egy kisegítő mosléktakarító, de éppen nem itt dolgozik. Ez a humor? Szerencsére nem minden görög ilyen prosztó. A fenti válasz szintén egy bunkó ember válasza. Az ilyennek nyilván fel sem tűnik, hogy az emberei s önmaga is milyen távol állnak az elvárttól.

Nevetséges azzal védekezni, hogy a hátsó hülyegyereknek nincs négy keze....ez egyszerűen ostoba válasz, főleg egy vendéglátóstól! Gondolja már végig mindenki: megkapod a pörköltet, s amikor már kihűlt, utána a nokedlit. Égbekiáltó!

A cikket köszönöm! A helyet természetesen MESSZIRE elkerülöm!

hagyma · http://hagyma.blog.hu/ 2015.03.31. 17:54:38

a valasz tobbet elmond, mint a bejegyzes....

mojoking77 2015.03.31. 18:10:41

Nagyjabol mindent leirtak a hozzaszolok a kreten tulaj hozzaszolasara reagalva.
a szaros kis kocsog @fay rodisz: meg jelentkezhet eg ykurva nagy pofonra. Tudod mit kis kocsog? Igen. En azert megyek etterembe, hogy ott jol erezzem magam, es nem csak azert, hogy egyek egy gyyrost pl, vagy akarmi mast.
Azert egy aprosag a @ghavrilos: urnak. Gondolom meg nem hallott arrol a mocskos szemet kifejezesrol, hogy a vevonek mindig igaza van? Mi a pek faszanak kell ide irogatni, ha arra nem kepes, hogy elnezest kerjen valaitol, aki (a tobbekkel egyutt) a megelheteset biztositja, raadasul aki volt annyira objektiv, hogy az elso negativ eleny utan nem kerulte el az ettermet orokre? Biztos lehet benne, tolem nem kapta volna meg a masodik eselyt.. Gondolom ugy van vele, hogy elmegy a kurva anyjaba a sok kis magyar pondro, majd jonnek masok, akinek el lehet adni a hideg kajat , meg az izetlen salatat. Remelhetoleg hamarosan maga is fel fogja fogni, pont mint a honfitarsai otthon, hogy a vilag, de foleg a szolgaltatovilag nagyon nem igy mukodik. Egyre tobben rajottek mar. Addig meg nyugodtan ossza csak az eszt a kulonbozo frumokon, nyugodjon meg, en biztos nem fogom a levegot rontani a szenzacios ettermeben.

hagyma · http://hagyma.blog.hu/ 2015.03.31. 18:13:36

@mojoking77: meg az hogy nem ker elnezest, de gyakorlatilag vegig hulyezi

fay rodisz 2015.03.31. 18:20:29

@mojoking77:

Szarok rá, hogy miért mész étterembe. Senkit nem érdekel a tudatlan hipszter köcsögökön kívül.
Ha jól veszem ki ez egy kifőzde jellegű hely, tehát ha valakinek annyi agya van mint neked meg a többi idiótának és Gundel kiszolgálást vár az nyugodtan menjen haza a redvás anyjába, majd az kinyalja a seggét.
Értve vagyok kisköcsög?

beszélő majom · http://beszelomajom.blog.hu 2015.03.31. 18:34:07

@Behajtó70:

"Ugyanis a táblának a jelentése: anyád egy kisegítő mosléktakarító, de éppen nem itt dolgozik. Ez a humor?"

Nem. A vicc az egészben az, hogy a kedves @ghavrilos: mamája viszont ot dolgozik, csak nyilván derogál neki összeszedni a vendégek után a tálcát :DDD

Ezt írja a blogján, a "Nagy aaz isten állatkertje" című poszt alatt, amiben direktben leállatozza az egyik vendégét, a fenti kommenthez hasonló stílusban:

"Miután lassan 13 éve vezetek édesanyámmal közösen egy görög tavernát Pünkösdfürdőn"

ghavrilos.blog.hu/2012/08/09/nagy_az_isten_allatkertje_518

Shopping 2015.03.31. 18:34:28

A tulajdonos szerint vicces a tábla, az ügyfél szerint nem.
Ennyi!
Ahogy írtátok, -egy ilyen "gyorsétkezde színvonalon" ez van, ezt kell szeretni.
Ha nem akarsz low-class emberekkel kapcsolatba lépni, ne menj ilyen helyre.
Kicsit drágább, de megoldható.
Nem kell Tesco ba járni, Palatinus strandra járni, a Csepeli HÉV-en utazni.
Ennyi

mojoking77 2015.03.31. 18:41:32

@fay rodisz: Kemeny vagy fiam, mint a koporsoszeg. Jarj akkor tovabbra is ilyen helyekre, ha mar nem tellik rendes etteremre. En inkabb megmaradok egy bizonyos szint felett. De legalbb nem fogunk osszefutni.

mojoking77 2015.03.31. 18:43:38

@hagyma: Hat igen. Nalatok valoszinuleg a masodik nap, delutan harom korulre mar szurokba es tollba forgattak volna a felduhodott telepes-leszarmazottak :))

Rézsöly Püpü 2015.03.31. 18:44:06

A tulaj már a megszólításban bemutatkozott, amikor az úr szó után kérdőjelet tett. Így bánik a fizető vendégével, akiből él.
Nem csoda, hogy egy ilyen tahó főnök személyzete sem nyeri el a viselkedésévél a vendég tetszését.
Görögország egyik vonzereje a helyiek kedélyessége, a legtöbben mindent megtesznek azért, hogy a vendég jól érezze magát és visszamenjen.
Lehet hogy a tahókat ők is kinézik maguk közül és ezek jönnek Magyarországra szolgáltatni?
Van egy ilyen érzésem.

Dr_utcai_arcos 2015.03.31. 19:03:32

Csak egy amatőr segítség. Tessék azt kezdeni előbb, ami később készül el. És ha a saláta csak 5 perc, akkor az utolsó 5 percben. És a kurva anyámat nekem is. Mert minek szólok bele ilyen bonyolult munkafolyamatokba.

hagyma · http://hagyma.blog.hu/ 2015.03.31. 19:12:40

@mojoking77: hat ha azt nem is, de itt a minimum a mosolygas es kulturalt stilus
itt is vannak olcsobb kisebb helyek, de igyekeznek megszervezni
a gorogsalatat pl siman meg lehet csinalni egy vajdlinggal es be a hutobe, foleg ha ilyen nagy a forgalom
semi Baja nem less
en sem lennek boldog ha barkivel elmegyek es en mar eszk, O meg nezi, azutan forditva
a tablet fel lehet fogni viccesnek, de nem humoros ez a baj vele
nem banto, cask nem humoros....
de a valasz az nagyon gaz

Whitzerai 2015.03.31. 19:22:27

Kedves Posztoló!
lassan egy éve lakok 2 utcára az ominózus helytől. Lassan egy éve havi legalább egyszer beülünk oda a feleségemmel, és jól érezzük magunkat. A személyzet mindig kedves, az áraik jók, a vendégtér tiszta, és az ételeik TÉNYLEG az eredeti görög ízeket adják vissza. Az, hogy az egész nyomorod a körül pörög, hogy neked kell elpakolni magad után, és ezt humoros formában adják tudtodra, komolyan beszűkült tudatállapotra vall. Nem tudom eldönteni, hogy a közelben akarsz gyroszost nyitni, vagy csak egy megkeseredett ember vagy, minimál sikerességgel és túlnőtt egóval, aki megbántódott, és hülyeségeket fröcsög.
Nem mellesleg ha a Szeráj szerinted jobb, járj oda, edd a török hulladékot.

A kommentelőknek:
Azért nem fog kiszelektálódni a piacról, mert JÓ. Talán egy hely van még budapesten, ami hasonlóan GÖRÖG ételekkel tud büszkélkedni (az is peremkerületben). A "kretén tulaj" meg a létező legfrappánsabb módon reagálta le az alaptalan mocskolódást, pacsi neki.

Úgyhogy Mi ezek után is le fogunk járni, és mindenki gondol amit akar. Megtermett 100 kilós férfi létemre jól fogok lakni egy gyros tállal, és retsinát vagy mazsolabort fogok inni hozzá. A tálamon nem lesz erőspistás szósz, vöröskáposzta, csalamádé. Lesz helyette fűszeres gyroshús, tzatziki, és pita. Nem a magyar, a görög stílusú. És ezért (nekem legalábbis) megéri várni. Megéri megmondani a nevemet, és elfogadom, ha egy kettest (ne adj' Isten egy hármast) biggyesztenek mögé. És megéri visszavinni a saját tálcámat. (Nem mellesleg, ha vagy olyan büdös paraszt, hogy látva a hely jellegét nem viszed vissza magadtól, attól sem esnek kétségbe.)

hagyma · http://hagyma.blog.hu/ 2015.03.31. 19:42:07

@Whitzerai: en megertem, hogy odajarsz
teljesen passzol a stilusod a fonokevel

Whitzerai 2015.03.31. 19:51:28

@hagyma: Legalább jól megértjük egymást ;-)

Behajtó70 2015.03.31. 19:56:28

@Whitzerai: DE GYENGEEEEEE! Te a tulaj vagy! :)))))) milyen gáz! A stílusból nyilvánvaló. De továbbra is igaz: amilyen a tulaj (igen, a tapló szóra gondolok!) olyan a hely is.

Whitzerai 2015.03.31. 20:08:38

@Behajtó70:
Hiszel amit akarsz, de mocsok büszke lennék magamra, ha összehoztam volna egy ilyen színvonalú helyet :-D

Zealoot 2015.03.31. 20:38:51

Rengetegszer ettem ott is, és a másik Gyradiko-ban is, és sosem volt gondom az étellel. Azzal egyetértek, hogy a Római parton kicsit siettetős a kiszolgálás, de gondolom az azért van, mert csúcsidőben rengetegen esznek ott.
Sőt azzal is egyetértek, hogy a válasz sem méltó, mivel a vendégnek mindig igaza van még ha rosszindulatú humortalan kötekedőről is van szó, de meg kell fontolni a felvetéseit.
Én sem vagyok gasztroblogger, de rengeteg helyen ettem már gyros-t beleértve Görög ország több városát és nálam a gyradiko top3-ban van. A cikkíró szerintem felfújta az egészet (már a címmel is), nyilván személyes sértettség okán. Én neked csak azt kívánom, hogy sose egyél rosszabb helyen rosszabbat.

Advanced Flight 2015.03.31. 20:40:36

@Whitzerai: lehet, csak azért kedvesek veled, mert 100 kila vagy és fosnak tőled.

mojoking77 2015.03.31. 20:40:59

@Whitzerai: mindezt ugy, hogy osszesen 3 hozzaszolasod van (asit...) ennel azert komolyabban kellene venni. Ugye nem tevedek nagyot (ha megis, akkor bocs, de meglepne), ha arra tippelek, hogy valamilyen modon a ceggel kapcsolatban allsz (csaladtag, alkalmazott, esetleg maga a tulaj egy mas nickkel).
Azert aranyos probalkozas lett volna, ha nem lenne elavult trukk vagy tiz eve :))

Maradtam tisztelettel.

levai.gabor 2015.03.31. 21:04:39

@ghavrilos
Tisztelt Uram!
Nálam nincs kérdőjel. Mert én tisztelem önt azért, hogy kitartóan megy előre egy igen nehéz szakmában. Tisztelem azért, mert (régen biztosan) a szívéből tette, amit tett. Az indulata, ami válaszából árad valahol szintén tiszteletre méltó és érthető.
Nem tisztelem viszont a stílusát. És tudja, Le style, c'est l'homme, azaz a stílus maga az ember... De ezt hagyjuk is...
Tisztázzunk viszont pár dolgot.
1. Nem vagyok és nem voltam megsértve.
2. Nem vártam semmilyen bocsánatkérést. Nem erről szól a Szolgáltatásminőség blog és ez a poszt sem erről szólt.
3. Önnek nem célja ironizálni, nekem viszont célom volt megosztani önnel és a nyilvánossággal egy jelenséget, amelyre az ön vendéglátóipari egysége az egyik tökéletes példa. Tettem mindezt azért, hogy elgondolkoztassak.
4. Egyetértünk abban, hogy ez egy komédia, bár ezt nem részletezném itt és most, de egyetlen dolgot kiemelnék: ön teljesen félreértette a problémát. Nem az a gond, hogy megkérdezik a nevem. Ezt kifejezetten szeretem, tudja, ez az, amit a mai nagy marketing guruk úgy mondanak, ettől még személyesebb lesz a viszony. Az sem okoz problémát, hogy visszavigyem a tálcámat, sőt, még az sem, hogy ha véletlenül leettem volna az asztalát, akkor az ételmaradékot a tányéromra (nem a tálcámra) dobjam. Szóval a gond itt is a stílus, de erről már beszéltünk...
5. Őszintén gratulálok önnek, hogy a diplomáciai szervek mellett az itt élő görögöknek is ízlik étele. Javaslom azonban, és önnek ez lesz életem utolsó ingyenes tanácsa, hogy ha szülőországa nagykövete enne fetát, akkor ne ugyanabból a szállítmányból adja, amit én kaptam.
6. Én, hangsúlyozom, én, ha választanom kell (de miért is kell?), hogy a gyros tálamat szeretném frissen, melegen megkapni, vagy a görög salátámat, akkor én a gyros tálra szavazok. Egyébként alapvetően inkább mindkettőt. Jaj, ez megint egy ingyen tanács volt...
7. A paradicsomról. Nem fogok önnek beszállítót mondani, de vannak ilyenek. Ha nem találna, akkor meg irány a piac. Utoljára múlt hét vasárnap vásároltam friss, ízletes, magyar paradicsomot ott. Nyilván jobb, amit a nap nevelt fel, de - megint igaza van - március van.
8. Köszönöm érdeklődését, jártam Görögországban, ettem ott is fetát. És elég jó a kulináris műveltségem is. De nem kívánom önt meggyőzni. Erről sem.
9. Jártam az Estiában is. Ott sem sikerült egyszerre kihozni a két főételt. De ez, mint megtudhattuk válaszából, hogy informatikus szlenget is használjak nem bug, hanem feature.
10. Végezetül, szeretnék eloszlatni két (valójában egy) félreértést: nem a tábla az igazi gond önöknél és soha nem kértem, javasoltam, hogy vegyék le a táblát.
Vicces, hogy éppen ezzel a Mark Twain idézettel zárta válaszát. A humort hagyjuk, ebben - úgy látszik - nem fogunk egyetérteni. Viszont a jóindulat az aminek hiányára írásom rávilágított. Voltak akik megértették, voltak akik nem.

Az egésztől függetlenül, szívemből kívánok önnek és csapatának nagyon sok sikert. Mert ha még sikeresebbek lesznek, akkor az biztosan azért lesz, mert javítottak a kiszolgáláson, a stíluson.

És hogy lássa, nincs semmilyen sértettség bennem, ha egyszer mégis úgy érzi, találkozna velem, szüksége van tanácsaimra, szívesen meghívom egy kávéra.

Üdvözlettel,
Lévai Gábor

levai.gabor 2015.03.31. 21:12:25

MINDENKI MÁSNAK:

Tisztelt Hölgyek és Urak!
Nagyon köszönöm, hogy ennyien elolvastátok és kommenteltétek a posztot.
Szeretnélek megkérni Titeket valamire.
Ez a blog az én "felületem". Itt szinte mindent lehet. Lehet nem helyesen írni (néha sajnos velem is előfordul, elnézést érte). Lehet kurvaanyázni. Le lehet engem fideszesezni. Igen, anyukám kedvence vagyok, lévén nincs testvérem és erre még büszke is vagyok - mármint arra, hogy a kedvence vagyok. Bármit lehet.
De!
Ezen a felületen SEMMILYEN kirekesztő megjegyzésnek nincs helye.
Így nem szeretnék több olyan kommentet olvasni, amiben valakinek a származásáról, bőrszínéről, vallásáról, kinézetéről, testi hibájáról, stb. van szó olyan összefüggésben, mint ahogyan az a fenti néhány kommentben szerepel.
Én úgy szeretem Magyarországot, hogy sokszínű. Hogy vannak görögök is, akik a hazájuk ízeit, kultúráját, zenéjét hozzák hozzánk. Szinesítenek minket. Ezért is tisztelem Ghavrilos Urat.
És ezt komolyan veszem.
Ha Te nem így gondolkozol, kérlek, ne kommentelj.
Köszönöm!

padlogaz 2015.03.31. 21:33:22

Szvsz keves lehangolobb es duhitobb dolog van annal egy etteremben, mint amikor nem egyszerre keszulnek el a fogasok. Erre meg a piaci kifozdek is kepesek, pedig azok sem a gasztronomia csucsat kepviselik. Raadasul a tulaj arroganciaja...
... De a posztert sem ertem, hogy minek szopatja magat masodszor is egy ilyen helyen.

khell 2015.03.31. 21:48:07

@ghavrilos: Sikerült megerősiteni a paraszt stilussal a post-ot. Gratulálok, uram(?).

Ostobaság_ellenes 2015.03.31. 21:48:11

Egyetlen dologban egyetértek. A táblával.
Tisztelt "URAK"! Ha TÉNYLEG kímélni akarjátok az anyátokat, akkor NE szolgáltassátok ki magatokat velük orrba-szájba, hanem végezzétek el a házimunkát magatok után!!! Az nem "kímélés" ha havonta egyszer valaki egy étteremben zabál, hogy így "kímélje meg" a nyomorultat a főzéstől. Ez csak ostoba ködösítés. Kíméld meg mindennap ha szereted őt egyáltalán. Az anyád tényleg nem az ingyencseléded. Főzz, takaríts, moss MAGADRA helyette, mert az lenne a természetes!!!!! Ne legyél csak egy hasznavehetetlen, tehetetlen, böfögő, zabáló szobadekoráció!!!

reeingre 2015.03.31. 21:52:25

@ghavrilos: Tisztelt Uram!

Azt hiszem jogos elvárás a vendég részéről ,hogy az ételéhez rendelt salátát, az étellel együtt kapja meg, ne pedig akkor amikor az étel már merevre hűlt. Ha ez nem megy, mert a szakácsa nem tudja megcsinálni időre, akkor bővíteni kell a létszámot. Nyugodt ember vagyok, de én is felkapnám a vizet, ha a rendelésemet csak részletekben teljesítenék. Megjegyzem 4 évvel ezelőtt ez még működött önöknél, pedig telt ház volt és négyen voltunk.

mojoking77 2015.03.31. 21:55:26

@Ostobaság_ellenes: Nos, lehet hogy en latom rosszul, de szerintem a hozzaszolok nagyja, legalabb is akiket mas forumokrol ismerek, jo par eve, evtizede onellato. Csaladfenntarto, hazas, es jo esetben gyermekei, nehol talan mar unokai is vannak. Ugyhogy ez a dorgedelem szerintem nagyon erosen felresiklott. Bar, jo esellyel ugye legtobbunk sajat magabol indul ki, ezek szerint te meg otthon elsz szuleiddel. Semmi gond ezzel, es persze, szamotokra ez egy alapveto dolog, hogy rendet kell rakni magatok utan :)

Orszag 2015.03.31. 21:55:43

Seggbetosz úr úgy látom, valódi görög. Van még kérdés?

mojoking77 2015.03.31. 21:56:40

@Ostobaság_ellenes: Azon kivul halkan jegyzem meg, hogy vannak gondok az angol nyelvvel is. ez igy meg nem kettes. A hazimunka utan tessek leulni es tanulni meg egy kicsit.

HgGina 2015.03.31. 22:08:22

@ghavrilos: Attól, hogy egy bizonyos szellemi, kulturális, értelmi szinten lévő ember valamit humornak vél, attól az még lehet sértő. Akkor is, ha a többség ezt humornak gondolja.
Attól, hogy az emberiség többsége esetleg laposnak hiszi a Földet, az még nem biztos, hogy az is.
Egy dologra ez az írás nekem elég volt, nem megyek be az említett helyre. És nem azért, mert a humorérzékem ne lenne kellően fejlett, hanem éppen azért, mert ez a tábla nem humoros, végtelenül primitív, otromba, és nem a szó valós mezőgazdasági értelmezésével élve paraszt stílust bizonyít.

fay rodisz 2015.03.31. 22:25:56

@mojoking77:

És ez így van jól. Te buta maradsz örök életedre, én meg továbbra is tojok rád.

Victor Franco 2015.03.31. 22:45:09

Na.. a főnök úr elődei anno Krétán a német desszantosok oldalán harcoló Marokbatosz kapitány mozgókonyháját vezették.. A fallschirmjagerek terjesztették el Európában a gyrost (nem sokan tudják ezt..)

A kommunizmus minden fajtáját elutasító, monarchista hegyi partizánokról van szó, nem Beloiannisz menekültekről!

Apró Antalt, és Biszku Bélát ki sem szolgálták pl... Gyurcsányt is csak köpködve..

Posztoló egy libsi fasz, mit akar egy szar gyros csárdában, 100 tagú cigányzenekar húzza a fülibe a Kék a szemét? bárgyú népzenész vigyort kb. 2500 Ft fogyasztásért?

A Szerájos törököket személyesen ismerem, jó fejek, többen is a Szürke Farkasok közül kerültek ki, öregek még hordják az 1. vh-s Vasfélhold kitüntetéseiket.

Zsidó ne járjon ilyen helyekre, nem kóser..

mojoking77 2015.03.31. 23:09:28

@fay rodisz: jol megmondtad draga gyermekem, ma is boldoga nfekhetsz le aludni

Logofet 2015.04.01. 03:20:05

Tisztelt Hölgyek és Urak!

Először is: Nem kell senkit úrnak vagy hölgynek szólítani, ha azonnal kérdőjelet teszünk a megszólítás mögé. Lehet ezt stílusoson is csinálni, lásd még: " Temetni jöttem Caesart nem dicsérni" vagy " De hogy ha Önben annyi lelemény lett volna mégis...". Vice versa. De ez nem érdemi kérdés, csak annyira, amennyire látszik az általános hozzáállás a kritikát gyakorlóval szemben.
Nyilván meggyőző, ha a látogató az egy százalék milliomod részét képviselte, hiszen ezek szerint az ominózus intézménynek legalább százmillió látogatója volt ez elemi matek szerint, és ha jól értem, mind a százmilliót egy ember szolgálta ki a maga kettő darab kezével. 99.999.999 ember teljes megelégedésére, hiszen az elemi matekból ez következik,. A matekban pedig az a szép, hogy nem hazudik, nem úgy, mint egyes étterem/kifőzde/nemzetközi intézmény (nem kívánt rész törlendő) tulajdonosok.
Számomra a képlet egyszerű: Adott egy elégedetlen vendég, akit nevezzünk undorító kapitalista szemlélettel costumer-nek, de nem az a cél, hogy ezt az embert visszacsábítsuk, megmutatni neki, hogy miért jó nálunk vásárolni. A célunk az, hogy megalázzuk, hiteltelenítsük és beledöngöljük a feta sajt keménységű anyaföldbe, hiszen -horribile dictu!- el merte mondani a véleményét. Mert nem a vásárló számít ebben az országban, a costumer satisfaction fogalma pedig nem rá vonatkozik, hanem egy képzetes személyre.
Egyébként sem panaszkodott még senki, ahogy a tatai halászcsárda pincére mondotta volt, amikor szóvá mertük tenni, hogy nem rövid életünk legrosszabb halászlevét szolgálták fel.
Sok sikert a bloghoz, kevés sikert a "majdénmegmondomparaszthogynekedmiajó" hozzáálláshoz!

das boot 2015.04.01. 12:25:47

Úgy látom, nem csak a blogírónak volt rossz tapasztalata az étteremmel. És romlik a tendencia is, tavaly óta több a negatív értékelés, mint a pozitív:

www.ittjartam.hu/budapest/ettermek/gyradiko/#jartalmaritt

Aztán 2013-ban sem volt már túl jó híre: dibbuk.hu/2013/10/30/gorog-paraszt-salata-gyradiko-estia-kritika/

Mire pedig elolvastam a cikket, rájöttem, hogy én is jártam ott, mégpedig 2013 karácsonya táján. Valami kötelező rendezvényt tettek oda. Visszaemlékezve, ami megmaradt a helyből, az az izzadó, csatakos, haskilógós pincér, a közepes rozé és a lelketlen hangulatú beltér. A kajára nem emlékszem.

Timil 2015.04.01. 14:00:55

@das boot: Úristen, az ittjártamról megtudtam (mert ott se bírja megállni, hogy ne osszon ki mindenkit), hogy ez a Ghavrilos-pasi egy PR menedzser!!! Úúúgy szeretném tudni, hol tanult ilyen kiváló ügyfél-kommunikációt. :DD